La nostra raccomandazione • Unsere Empfehlung • Our recommendation

Vorspeisen

 

Asparagi con prosciutto di parma-gratinato

Frischer Spargel mit Parmaschinken und Parmesankäse gratiniert, dazu Sauce Hollandaise

Fresh asparagus au gratin with parma ham and parmesan cheese and sauce hollandaise

***

Beef tatar all italiana

Beef Tatar mit hausgemachtem Salsa-Trüffelschmand & Brotchip

Beef tartare with homemade salsa-truffle-cream & bread chip

***

Formaggio di capra gratinato

Gratinierter Ziegenkäse auf Rucola mit Paprika-Marmelade

Goat cheese gratinated on arugula with peppers-jam

 

Hauptgerichte

Lucioperca

Gebratenes Zanderfilet mit frischem Spargel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

Fried pikeperch fillet with asparagus, potatos and sauce hollandaise

***

Cotoletta alla Milanese con asparagi

Wiener Schnitzel mit frischem Spargel und Süßkartoffelpüree

Viennese schnitzel with fresh asparagus and mashed sweet-potatoes

Dessert

Crème brûlée

Gebrannte Crème mit Vanille Eis

Crème brûlée with vanilla ice