La nostra raccomandazione • Unsere Empfehlung • Our recommendation
Vorspeisen
Beef tatar all italiana
Beef Tatar mit hausgemachtem Salsa-Trüffelschmand & Brotchip
Beef tartare with homemade salsa-truffle-cream & bread chip
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Formaggio di capra gratinato
Gratinierter Ziegenkäse mit Heidelbeer-Balsamico-Marmelade
Goat cheese au gratin with blueberry balsamico jam
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Finferli-tartufo
Gebratene Pfifferlinge in Trüffelbutter mit Salat, Cherrytomaten und Parmesan
Fried chanterelles in truffle butter with Salat, cherry tomatoes and parmesan
Hauptgerichte
Lucioperca-finferli
Zartes Zanderfilet mit cremigem Pfifferlingsrisotto und konfierten Cherrytomaten
Tender pikeperch fillet with creamy chanterelles-risotto and cherrytomatoes
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Tagliatelle con finferli e gamberi
Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen und Garnelen in einer leichten Knoblauch-Weißweinsauce & Cherrytomaten
Ribbon noodles with fresh chanterelles and prawns in a garlic white wine sauce and cherry tomatoes
Dessert
Crème brûlée
Gebrannte Crème mit Vanille Eis
Crème brûlée – vanilla icecream
Flank & Tomahawksteak für 2-4 Personen auf Anfrage